Debido a que los productores y comerciantes de mixiotes provocan robo y daño clandestino al maguey para realizar su actividad gastronómica, han generado que se deje de cultivar esta planta.
El presidente de la Unión de Asociaciones de Maguey del Estado de Tlaxcala, Rodolfo del Razo Curiel, agregó que a pesar de tener una ley aprobada para proteger al maguey, ha sido difícil ejercer acción penal contra quienes de forma clandestina cortan las pencas, al grado que hasta el momento nadie ha sido detenido o sancionado por esas prácticas.
“Por la depredación tan fuerte que sufrimos por la mixioteros, a pesar de que tenemos una ley aprobada, pero que es difícil en su momento capturar a los agresores de la planta de forma infraganti, por lo tanto creo que una de las grandes alternativas es buscar un sustituto del mismo maguey, para evitar el uso de las pencas del maguey para los mixiotes y la barbacoa”, refirió.
Lo anterior lo dio a conocer luego de anunciar las actividades del séptimo foro regional del Maguey, a desarrollarse el próximo 19 de octubre en el municipio de Tlaxco.
Sobre la problemática contra la planta, mencionó que la demanda de pencas de maguey es tan fuerte en el país, que tan solo para atender la demanda de los estados de Hidalgo y México se requieren de 2 millones de plantas al año, y si a estos se suman el resto de entidades como Puebla, Tlaxcala y la Ciudad de México, no habría plantación que alcance para ello.
Del Razo Curiel, agregó que para contrarrestar esta situación en Tlaxcala se van a plantar casi 100 mil magueyes, para esto el Gobierno del Estado apoyará a un promedio de 250 productores que se encuentran principalmente en Tlaxco, Hueyotlilpan, Españita, Nanacamilpa, Calpulalpan, Atlangatepec y Sanctorum entre otros.
Agencia de Noticias Huamantla.org 