Buscan bajar índices de sobre peso y obesidad, además de crear una cultura de comida saludable.
El Sistema Municipal DIF de Yauhquemehcan organizó la tarde de este viernes el evento de “Demostración de Alimentos”, el cual consistió en exponer los platillos que realizan las personas que trabajan en los 11 comedores escolares de esta demarcación.
Al ser entrevistada, Dulce Joselin Hernández Cortés, quien trabaja en el DIF, mencionó que lo que realiza va enfocado en crear una nueva cultura alimentaria en estudiantes y padres de familia, a fin de bajar los índices de sobrepeso y obesidad que se presenta en Yauhquemehcan.
Argumentó que desde el mes de enero ha capacitado a alrededor de 250 personas que colaboran en los 11 comedores de la localidad, donde a través de los cursos exponen la importancia de utilizar amaranto, soya, avena, lentejas y habas en platillos saludables para los más de dos mil 500 alumnos.
Agregó que ha detectado 38 casos de desnutrición y más de 300 con sobre peso y obesidad, con las cuales se ha trabajado minuciosamente en su alimentación.
Por su parte, el munícipe, Francisco Villareal Chairez, reconoció la importante labor que realizan el SMDIF y trabajadoras de los comedores escolares, pues expresó que muchas veces los malos hábitos alimenticios traen problemas de salud, por lo que enfatizó su compromiso con el sector estudiantil y del SMDIF.
Durante este evento, también se contó con la presencia de integrantes del cabildo, de la directora de Sistema Municipal DIF y público en general.
Agencia de Noticias Huamantla.org 